如何削山药皮

1、插筷子，我们将山药表面的泥沙冲洗干净，洗好后拿出一根筷子，将筷子竖着插入山药中，然后拿着筷子用刀削皮，这样双手不用接触山药也能将皮完美削掉。

2、套塑料袋，只需要找一个家里常见的塑料袋，把山药装在塑料袋，在塑料袋内为山药去皮。这个方法不仅阻隔了手与山药的接触，而且削好后，山药皮也直接在塑料袋里，省去清理的麻烦。

3、开水煮，我们将山药洗净切段，然后放入锅中用水蒸或煮10-15分钟，之后将山药取出放凉，就可以轻松的去除山药皮了，并且煮过的山药既没有粘液，也不扎手。